¡A falta de agua, pulque!

 Y ora que andamos bien empulcaditos, con esto de la Feria del pulque en la Magdalena, ahí les va la neta sobre el pulque. Es una bebida de los dioses.

Cuenta la leyenda que la diosa Mayahuel le pasó la receta a una doncella para que consiguiera el amor de su galán, ¡y hasta embarazada salió!

 A nuestros ancestros les encantaba y todavía sigue siendo de las favoritas. Y es que además tiene un chorro de propiedades medicinales.

¡Pero aguas! El pulque es una bebida que se fermenta en friega. La gracia está en que cuando te lo echas tiene poquito alcohol (entre 3% y 8%), pero sigue fermentando adentro del cuerpo, o sea, hace más alcohol dentro de uno.

Por eso siempre digo, con precaución, échale despacito o te lamentarás al día siguiente.