Operativos nocturnos preocupan a pulqueros de Contreras

En los últimos tres meses, más de 10 pulquerías de la Ciudad de México han sido clausuradas como parte del programa “La Noche es de Todos”, enfocado en evitar actividades irregulares y descontrol en negocios nocturnos. Sin embargo, la medida ha generado preocupación entre los pulqueros de Magdalena Contreras, quienes aseguran que sus establecimientos no funcionan como antros clandestinos, sino como espacios tradicionales con fuerte arraigo cultural.

El pulque, bebida originaria de la época prehispánica, tiene un lugar especial en la identidad de Magdalena Contreras. Localidades como Magdalena Atlitic aún conservan la costumbre de ofrecer pulques curados y naturales que mantienen vivas recetas ancestrales. Irónicamente, en 2024 el pulque fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la CDMX, por lo que algunos consideran que el cierre de espacios que lo promueven es contrario a este reconocimiento.

Mientras las autoridades argumentan que estas clausuras buscan mantener el orden y la legalidad, los pulqueros y habitantes de Contreras perciben que sus tradiciones están en riesgo. La aplicación de estas medidas en lugares emblemáticos de la alcaldía podría afectar tanto la economía local como la conservación de una práctica cultural que ha perdurado por siglos.

¿Estás de acuerdo con estas clausuras o crees que deberían buscarse alternativas que respeten la tradición y promuevan la seguridad? ¿Cuándo fue la última vez que disfrutaste un pulque en Contreras? ¡Déjanos tu opinión en los comentarios!